Tarte Bourguignonne, recette facile

Voici la recette ultra-facile de la Tarte Bourguignonne.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 4 à 5 gros oignons
– 400 g de bifteck hâché
– 1 cuill. à soupe d’huile
– 25 g de beurre
– Gruyère râpé
– Sel
– Poivre
– Herbes de Provence
– 1 rouleau de pâte brisée
Pour la béchamel :
– 30 g de beurre
– 40 g de farine
– 25 cl de lait
– Sel
– Poivre
– Noix de muscade

Préparation :

– Commencer par émincer les oignons et les faire fondre dans l’huile sans les colorer.
– Poser la pâte dans un moule à tarte et verser les oignons par dessus.
– Faire revenir la viande hâchée dans le beurre. Saler et poivrer et ajouter les Herbes de Provence.
– Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre à feu doux puis verser la farine. Mélanger et verser le lait au fur et à mesure. Saler, poivrer, et ajouter la noix de muscade.
– Verser la viande sur la pâte, arroser de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.
– Enfourner la tarte 25 à 30 minutes à 240° (Th. 8). C’est prêt.

BON APPETIT.

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