Salade de Soja, Crabe et Crevettes, entrée facile

 salade soja

Voici la recette de Salade de Soja, Crabe et Crevettes.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 kg de pousses de soja fraîches
– 2 boites de crabe (500 g)
– 250 g de crevettes roses cuites et décortiquées
– 1 carotte
– Coriandre
– 2 cuill. à soupe d’huile de soja
– 1 cuill. à soupe de sauce soja
– 1/2 citron
– 2 cuill. à soupe de vinaigre
– Sel
– Poivre
– 1 cuill. à soupe de miel

Préparation :

– Commencer par plonger le soja 1 minute dans de l’eau bouillante salée.
– Égoutter et rincer à l’eau froide.
– Mélanger le miel, le vinaigre, le citron, la sauce soja, et l’huile de soja. Saler et poivrer et bien mélanger.
– Couper les carottes en bâtonnets et les ajouter à la sauce ainsi que les crevettes et le crabe.
– Rajouter le soja. Mélanger une dernière fois et avant de servir parsemer de coriandre ciselée. C’est prêt.

BON APPETIT.

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