Salade de Saint-Jacques aux Champignons de Paris et Pleurottes, recette facile

Voici la recette de la Salade de Saint-Jacques aux Champignons de Paris et Pleurottes.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 sachet de mâche
– 16 noix de Saint-Jacques sans corail
– 200 g de pleurotes
– 200 g de champignons de Paris
– 2 gousses d’ail
– Huile
– Vinaigre au choix
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par dresser la mâche dans les assiettes individuelles.
– Préparer une vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel et le poivre.
– Faire sauter les champignons coupés en gros morceaux avec l’ail écrasé, du sel et du poivre. Répartir sur la mâche.
– Dans la même poêle, faire griller les noix de saint jacques salées et poivrées et en déposer 4 par assiette. Servir aussitôt. C’est prêt.

BON APPETIT.

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