Gâteau de Citrouille, dessert facile

Voici la recette du Gâteau de citrouille ou potiron.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 800 g de citrouille ou de potiron
– 3 oeufs
– 4 cuill. à soupe bombées de farine
– 8 cuill. à soupe bombées de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)

Préparation :

– Commencer par éplucher la citrouille.
– Couper en morceaux et la cuire 10 minutes l’autocuiseur. Egoutter et laisser refroidir.
– Préchauffer le four à 230° (Th. 7/8).
– Mixer le potiron.
– Battre les oeufs avec le sucre, puis rajouter la farine, le sel et la fleur d’oranger. Bien mélanger le tout.
– Verser la préparation dans des moules beurrés.
– Enfourner 5 minutes à 230° puis baisser à 190° (Th. 6/)) et laisser cuire 45 minutes. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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