Galette des Rois, recette facile

Voici la recette ultra-facile de la Galette des Rois.

Pour la préparer il vous faudra :

Ingrédients :

– 2 pâtes feuilletées
– 100 g de poudre d’amandes
– 75 g de sucre
– 1 oeuf
– 50 g de beurre mou
– Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
– 1 jaune d’oeuf

Préparation :

– Commencer par étaler une première tarte dans un moule à tarte et la piquer.
– Mélanger la poudre d’amande, le sucre, oeuf, le beurre ramolli et l’extrait d’amande amère.
– Etaler la préparation sur la pâte, et ne pas oublier d’y enfoncer la fève plutôt sur un bord.
– Déposer la deuxième pâte par dessus et bien coller les bords.
– Faire des traits au couteau et dorer au jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau.
– Percer le dessus de petits trous pour laisser l’air s’échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
– Enfourner à 210° (Th. 7) 30 à 40 minutes environ. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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