Crêpes soufflées, dessert original

 

Voici la recette des Crêpes Soufflées.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– Crêpes
– Crème pâtissière aromatisée de fleur d’oranger ou d’alcool
– 2 blancs d’oeufs
– Sucre glace ou cacao

Préparation :

– Commencer par préchauffer le four à 200° (Th. 7).
– Déposer les crêpes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
– Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème.
– Déposer une bonne cuillère de la préparation sur un bord de la crêpe.
– La referme, la déposer dans un plat et faire de même avec le reste des crêpes.
– Enfourner pour 6 à 7 minutes de cuisson et servir aussitôt saupoudré de sucre glace ou de cacao. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

Cuisine/Recettes, Recettes du continent, Vie quotidienne

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