Clafoutis aux Abricots

Voici la recette du Clafoutis aux Abricots.

Pour préparer ce clafoutis, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 pers.

– 1 kg d’abricots
– 50 cl de lait
– 2 œufs
– 35 g de beurre
– 50 g de farine
– 120 g de sucre

Préparation :

– Commencer par préchauffer votre four à 220° (Th.7).
– Couper les abricots en deux, les dénoyauter puis les déposer dans un plat à gratin saupoudré de la moitié du sucre au préalable.
– Mélanger les œufs, le sucre et la farine et incorporer petit à petit le lait en mélangeant sans cesse.
– Versez la préparation sur les abricots, couper quelques noisettes de beurre et les disperser sur le dessus.
– Enfourner 20 mn.
– Saupoudrer le clafoutis du reste du sucre, remettre ai four et laisser caraméliser. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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