Aumonières de Langoustines, recette facile

Voici la recette des Aumonières de Langoustines.

Pour les préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 12 langoustines crues
– 4 cuill. à soupe de crème frâiche
– Ciboulette
– 4 feuilles de menthe
– Estragon
– Galettes de riz
– Beurre
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par décortiquer les langoustines et les faire revenir dans le beurre. Saler et réserver.
– Ramollir les galettes de riz dans l’eau.
– Déposer sur chaque galette de riz 3 langoustines, une cuillère à soupe de crème fraîche, un peu de ciboulette et d’estragon et la feuille de menthe.
– Saler et poivrer et refermer la galette de riz en l’attachant.
– Enfourner 5 à 10 minutes au four à 150° (Th. 5). C’est prêt.

BON APPETIT.

Cuisine/Recettes, Recettes du continent, Vie quotidienne

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