Tourte Thon et Epinards, recette facile

Voici la recette de la Tourte Thon et Epinards.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 rouleau de pâte feuilleté
– 1 rouleau de pâte brisée
– 2 œufs
– 2 échalotes
– 1 grosse boîte de thon
– 750 g d’épinards en branche
– 25 cl de crème fraîche
– 1 citron

Préparation :

– Commencer par émincer les échalotes.
– Mélanger les échalotes avec le thon et un peu de jus du thon. Rajouter un oeuf entier et mélanger de nouveau.
– Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
– Déposer la pâte brisée au fond du plat et verser la farce de thon, puis les épinards au dessus.
– Refermer avec la pâte feuilletée en « bordant » bien les bords.
– Dorer avec le jaune de l’œuf restant et faire une cheminée. Mettre 45 minutes au four.
– Au moment de servir, préparer la sauce d’accompagnement à part en mélangeant la crème fraîche et le jus du citron. Saler et poivrer. c’est prêt.

BON APPETIT.

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