Tomates farcies au chèvre

Voici la recette de cette délicieuse recette d’été.

Pour préparer les tomates farcies, il vous faudra :

Ingrédients :

– 8 grosses tomates
– 3 gousses d’ail
– 400 g de fromage de chèvre frais
– 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
– 6 cuill. à soupe de chapelure
– Persil ciselé
– Basilic ciselé
– Sel
– Poivre blanc

Préparation :

– Commencer par préchauffer le four à 200° (th. 6).
– Laver les tomates et découper la partie supérieure en retirant le chapeau.
– Les évider et saler et poivrer.
– Couper la chair des tomates en dés. Saler et poivrer.
– Mixer l’ail, émietter le fromage et le mélanger à l’ail, à la chapelure, au persil et au basilic.
– Rajouter l’huile d’olive et mélanger le tout.
– Remplir les tomates de la préparation et arroser d’huile.
– Replacer le chapeau et enfourner dans un plat pour une durée de 20 minutes.
– Dresser sur un lit de salade et servir chaud. C’est prêt.

BON APPETIT.

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