Terrine de Carottes, recette facile

 

Voici la recette de la Terrine de Carottes.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 250 g de carottes râpées
– 4 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
– 4 cuill. à soupe de chapelure (ou 3 biscottes écrasées)
– 4 œufs
– 1 bouquet de ciboulette
– 1 bouquet de persil
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par mélanger les oeufs à la crème fraîche et à la chapelure pour obtenir un mélange homogène.
– Ajouter la ciboulette et le persil hachés et saler et poivrer à votre convenance.
– Ajouter les carottes râpées finement et mélanger le tout.
– Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire au bain marie à 180° (Th. 6) 45 minutes.
– Démouler, laisser refroidir et mettre 2 heures au réfrigérateur.
– Servir avec une mayonnaise ou une sauce au yaourt et ciboulette. C’est prêt.

BON APPETIT.

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