Tartelette au Bleu et poires, recette facile

 

Voici la recette de la Tartelette au Bleu et poires.

Pour les préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée
– 100 g de bleu
– 1 poire
– 2 tranches de jambon de Bayonne

Préparation :

– Commencer par préchauffer le four à 210° (Th. 7).
– Déroulez la pâte et découper deux cercles de pâte.
– Déposez les cercles sur une feuille de papier sulfurisé, piquer avec une fourchette puis recouvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé.
– Déposer une plaque à pâtisserie dessus pour éviter que la pâte ne « gonfle ».
– Faire cuire au four, pendant 8 minutes environ.
– Couper le jambon en bandes, faites des carrés de bleu puis éplucher.
– Couper la poire en deux et détailler chaque moitié de poire en fines lamelles.
– Une fois les disques de pâte cuits, déposer le jambon puis la poire au milieu du cercle et enfin recouvrir de bleu.
– Remettre au four environ 10 minutes.
– Servir avec une salade d’endives aux noix. C’est prêt.

BON APPETIT.

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