Tarte meringuée aux Poires

Voici la recette de la Tarte meringuée aux Poires.

Pour préparer cette tarte, il vous faudra :

Ingrédients :

– 60 g de beurre
– 70 g de sucre
– 100 g de farine
– 2 oeufs
– 2 belles poires
– 1 pincée de sel

Pour la meringue :
– 2 blancs d’oeufs
– 60 g de sucre

Préparation :

– Commencer par écraser le beurre.
– Blanchir e sucre avec les oeufs entiers et ajouter le beurre ramolli, la farine, et le sel.
– Verser la pâte dans un moule à manquer beurré.
– Eplucher les poires, les couper en lamelles et les disposer sur la préparation.
– Enfourner à 180° (Th. 6) 20 à 30 mn.
– Préparer la meringue en montant les blancs en neige avec le sucre.
– Répartir la meringue sur la pâte cuite à l’aide d’une poche à douille et remettre au four jusqu’à ce que la meringue dore. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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