Tarte Citrons et Palets bretons, recette facile

Voici la recette de la Tarte Citrons et Palets bretons.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

Pour la pâte :
– 4 paquets de palets bretons
– 125 g de beurre
Pour la crème au citron :
– 300 g de sucre poudre
– 4 oeufs
– 150 g de beurre
– 4 citrons

Préparation :

– Commencer par faire fondre le beurre à feu doux.
– Tapisser le moule à tarte de papier sulfurisé.
– Mixer les palets bretons et rajouter le beurre fondu. Mélanger énergiquement afin de bien imbiber les miettes de palets bretons.
– Déposer le tout sur le papier sulfurisé et aplatir rapidement sur tout le moule avec la main en formant un petit rebord. Réserver au frais au moins 1 heure.
– Faire fondre les 150 g de beurre à feu très doux.
– Ajouter hors du feu les 4 œufs entiers battus, le jus des citrons, le zeste de 3 citrons et le sucre.
– Bien remuer le tout sans s’arrêter à feu doux jusqu’à consistance d’une crème épaisse.
– Etaler la crème sur la pâte et mettre au frais au moins une demi-journée pour que la tarte soit bien fraîche. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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