Tarte aux Courgettes

 

Voici la recette de la Tarte aux Courgettes.

Pour préparer cette tarte, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 2 courgettes
– 2 tomates
– 200 g de thon au naturel en boîte
– 3 oeufs
– 20 cl de crème liquide
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 1 branche de basilic frais
– Fromage râpé
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, puis tapisser le fond de moutarde.
– Egoutter le thon et le disposer sur le fond de la pâte.
– Eplucher les courgettes puis les en rondelles. Les faire balnchir dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 5 minutes à reprise de l’ébullition.
– Laver et coupez les tomates en rondelles puis les déposer sur le thon. Saler et poivrer.
– Préchauffer le four à 200° (Th 6/7).
– Mélanger les oeufs à la crème et incorporer les feuilles de basilic hachée. Saler et poivrer.
– Egoutter les courgettes et disposez-les sur les tomates.
– Verser par dessus le mélange oeufs/crème et terminer par le fromage râpé.
– Enfourner votre préparation 30 minutes à 200°. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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