Tarte aux Abricots frais

Voici la recette de la Tarte aux Abricots frais.

Pour préparer cette tarte, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée
– 8 abricots
– 100 g de beurre
– 70 g de sucre en poudre
– 70 g de poudre d’amandes
– 1 cuill. à café de Maïzena
– 1 oeuf
– 100 g de crème fraiche épaisse
– 1 cuill. à soupe de sucre cristallisé

Préparation :

– Commencer par préchauffez le four à 201° (Th. 7).
– Déposer la pâte dans un plat à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.
– Mélanger au mixeur, le beurre, le sucre, la poudre d’amandes, la maïzena, l’œuf entier et la crème fraiche.
– Étaler la crème obtenue dans le fond de la tarte.
– Ouvrir les abricots en deux et retirer les noyaux.
– Enfoncer légèrement les abricots dans la crème et saupoudrer de sucre cristal.
– Enfourner la tarte 20 minutes. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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