Tarte à la Rhubarbe Meringuée, recette facile

Voici la recette de la Tarte à la Rhubarbe Meringuée.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 kg de rhubarbe
– Cassonade
– 3 bancs d’oeuf
– 1 pate sablée
– 75 g de sucre en poudre

Préparation :

– Commencer par peler et couper la rhubarbe en morceaux.
– Laisser la rhubarbe compôter avec la cassonade et un verre d’eau pour enlever l’acidité.
– Déposer la pâte dans un moule, la piquer et la cuire à blanc dans un four préchauffé a 180° (Th. 6). La pâte doit être bien dorée.
– Battre les blancs en neige et y incorporer le sucre en poudre.
– Verser la compote de rhubarbe sur le fond de tarte, recouvrir avec les blancs en neige et laisser dorer quelques instants. Sortir du four et laisser refroidir. C’est prêt.

BON APPETIT.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *