Tajine de poulet et figues, recette facile

Voici la recette du Tajine de Poulet et Figues.

Pour le préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 poulet
– 2 gousses d’ail
– 2 oignons
– 1 kg de figues
– 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
– 1 cuill. à café de gingembre
– 1 cuill. à café de curcuma
– 1 cuillière à café de cannelle
– 3 cuill. à soupe de miel
– 3 verres d’eau

Préparation :

– Commencer par émincer les oignons et hacher l’ail.
– Faire dorer les oignons, l’ail, le gingembre et le curcuma dans l’huile.
– Ajouter le poulet découpé et le faire dorer.
– Ajouter l’eau, saler, poivrer et cuire à couvert dans un plat à tajine 40 minutes à feu moyen.
– Ajouter la cannelle, le miel et laisser réduire quelques minutes.
– Enfin rajouter les figues entières et laisser 10 minutes à feu doux. C’est prêt.

BON APPETIT.

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