Sorbet au Kiwis, recette facile

 

Voici la recette du Sorbet au Kiwi.

Pour le préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 8 kiwis
– 1 blanc d’oeuf
– 15 cl d’eau
– 40 g de sucre

Préparation :

– Commencer par préparer un sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre. Laisser refroidir.
Mixer les kiwis.
– Battre le blanc d’oeuf en neige et l’incorporer délicatement à la purée de kiwis.
– Incorporer enfin le sirop refroidi et mélanger avant de remplir la sorbetière.
– Laisser une heure au frigo, remuer de temps en temps et placer 2 heures au congélateur, en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne cristallise. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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