Saucisse au vin et haricots rouges, recette facile

 

Voici la recette des Saucisses au vin et haricots rouges.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 2 saucisses de Morteau
– 300 g de haricots rouges secs
– 150 g de lardons
– 50 cl de vin rouge
– 2 oignons
– Herbes de provence
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par mettre à tremper dans l’eau froide les haricots 4 heures, puis les cuire 1/2 heure.
– Emincer les oignons et les faire blondir dans l’huile d’olive avec les lardons.
– Egoutter les haricots et les rajouter dans la cocotte, mélanger.
– Rajouter le vin rouge, les saucisses et les herbes de provence. Bien mélanger le tout, et mettre à cuire doucement 40 minutes. C’est prêt.

BON APPETIT.

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