Sauce citron Réunion

Voici un rougail de la Réunion très facile à préparer, délicieux et qui accompagne bien des plats.

Ingrédients :

1 à 2 citrons jaunes ou verts (même si il y a moins de jus dans ce dernier)

2 oignons

5 à 6 piments verts

Sel

2 cuill. à soupe d’huile

Préparation :

Laver les citrons. Les couper en quartiers et les trancher en rondelles très fines.

Mixer les oignons et le piment, rajouter l’huile et saler à votre convenance.

Mélanger la préparation au citron. C’est prêt.

Se mange avec un bon rougail saucisses, un carri poisson ou camarons.

BON APPETIT.

3 réponses à “Sauce citron Réunion

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