Salade de riz facile

Voici la recette de la salade de riz super facile à réaliser.

Pour préparer la salade, il vous faudra :

Ingrédients :

– 100 g de riz
– 2 carottes
– 1 poivron vert
– 10 tomates cerises
– 5 olives vertes
– 1 petite boîte de petits pois
– 1 cuill. à soupe de vinaigre
– 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
– Le jus d’1/2 citron
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par cuire le riz, puis le laisser refroidir et l’émietter.
– Couper les tomates en deux, les olives en rondelles et les carottes et les poivrons en petits cubes.
– Réaliser une vinaigrette dans un saladier avec l’huile, le vinaigre et le jus de citron. Saler et poivrer. Réserver.
– Mélanger le riz aux légumes ainsi que les petits pois.
– Arroser de vinaigrette, bien mélanger. C’est prêt.

BON APPETIT.

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