Salade de crevettes, avocat et mangue

 

Voici une entrée qui fera son effet auprès des convives.

Pour préparer la salade de crevettes à l’avocat et à la mangue, il vous faudra :

Ingrédients :

– 8 grosses crevettes cuites
– 1 Avocat bien mûr
– 1 Mangue
– 1 pincée de Fleur de sel ou gros sel de mer
Pour la vinaigrette :
– 125 ml d’huile
– le jus d’un citron
– 1 cuill. à café de miel

Préparation :

– Peler et trancher l’avocat, puis la mangue. Les tranches doivent être assez fines.
– Préparer la vinaigrette.
– Dans un plat ou dnas chaque assiette, disposer les crevettes au centre, puis les tranches de mangue et d’avocat tout autour.
– Saler puis arroser de vinaigrette. C’est prêt.

BON APPETIT.

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