Salade d’Avocats et Champignons, recette pour l’été

Pour préparer la recette de cette délicieuse Salade d’Avocats et Champignons, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 personnes.

– 2 avocats assez mûrs
– 225 g de champignons de Paris
– 10 tomates cerises
– ½ concombre
– ½ citron
– 12 feuilles de basilic
– 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
– Croûtons
– Sel
– Poivre du moulin

Préparation :

– Commencer par passer rapidement les champignons sous l’eau. Les essuyer et les émincer.
– Retirer les graines des tomates et les couper en deux.
– Emincer le concombre, couper la chair des avocats en petites lanières.
– Mélanger le jus du citron avec l’huile, saler et poivrer.
– Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger le tout. Terminer par les croûtons et servir. C’est prêt.

BON APPETIT.