Salade Chinoise, recette facile

 

Voici la recette de la Salade Chinoise.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 200 g de vermicelles de soja
– 1 oignon rouge
– 1 oignon blanc
– 1 tige de citronnelle
– 1 poivron vert
– 1 piment doux
– 1 blanc de poulet
– 1 branche de basilic
– 1 cuill. à soupe de vinaigre blanc
– 3 cuill. à soupe d’huile de sésame
– 1 cuill. à café de sauce soja
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par faire bouillir les vermicelles de soja dans de l’eau salée et laisser cuire pendant 3 minutes puis les passer rapidement sous l’eau froide.
– Emincer les oignons. Laver le poivron et le piment et les émincer.
– Couper la citronnelle en fines rondelles, hacher le basilic.
– Cuire le blanc de poulet et l’émincer.
– Mélangez le vinaigre, la sauce de soja, le sel et l’huile de sésame.
– Mettre le vermicelle égoutté dans un saladier et ajouter tous les ingrédients. Arroser de sauce et servir. C’est prêt.

BON APPETIT.

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