fév 08
Voici un plat de la Réunion qui se prépare en quelques minutes et qui est délicieux.
Ingrédients :
1 chou
6 gousses d’ail
1 cm de gingembre
2 cuill. à café de curcuma
Sel
Piment (facultatif)
3 cuill. à soupe d’huile
Préparation :
Couper votre chou en deux et hacher le grossièrement en lamelles.
Dans un faitout une fois l’huile chaude, verser l’ail et le gingembre mixés.
Pour les passionnés de saveurs fortes, incorporer aussi le piment mixé. Sinon passer à l’étape suivante.
Rajouter le curcuma, bien mélanger et sans attendre une coloration, rajouter le chou.
Saler à votre convenance. Mélanger de nouveau.
Cuire à couvercle fermé 5 mn. C’est prêt.
S’accompagne de riz blanc, et d’une viande.
BON APPETIT.
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