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Voici la recette des Bricks au crabe et à la Feta.
Pour préparer cette recette, il vous faudra :
Ingrédients :
- 1 paquet de feuilles de brick
- 200 g de feta
- 1 boîte de chair de crabe
- 2 oeufs
- Ciboulette
- Persil
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Commencer par écraser la feta, puis rajouter le crabe bien émietté. Bien mélanger.
- Incorporer les 2 oeufs entiers et mélanger de nouveau.
- Hacher le persil, ciseler la ciboulette, puis les rajouter à la préparation. Saler et poivrer.
- Couper les feuilles de bricks pour obtenir des demi-cercles.
- Prendre 1 feuille, badigeonner légèrement d’huile d’olive et rabattre le bord rond vers le bord droit.
- Déposer 1 cuill. à café de farce en bas de chaque rectangle et rabattre alternativement les bords à gauche, puis à droite. Badigeonner avec un peu d’huile d’olive.
- Déposer les bricks sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° (Th. 6) environ 20 mn. C’est prêt.
BON APPETIT.
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