Quiche au Salami et à la Tomate, recette estivale

 

Voici la recette de la Quiche au Salami et à la Tomate.

Pour préparer cette Quiche, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée
– 2 tomates
– 100 g de salami
– 3 oeufs
– 25 cl de crème fraîche
– 1 cuill. à café de moutarde
– Sel
– Poivre
– Herbes de Provence

Préparation :

– Commencer par retirer du réfrigérateur la pâte 1/4 heure avant de commencer la recette.
– Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
– Etaler la pâte dans un moule adéquat. Piquer le fond puis la cuire à blanc 10 minutes.
– Battre les oeufs avec la crème fraîche, et saler et poivrer.
– Couper les tomates en rondelles et les tranches de salami en deux.
– Badigeonner le fond de la pâte de moutarde.
– Placer les tomates et les tranches de salami sur la pâte et verser la préparation liquide au-dessus.
– Saupoudrez d’herbes de Provence et enfourner 40 minutes. C’est prêt.

BON APPETIT.

 

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