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Voici la recette du Poulet aux Poivrons.
Pour préparer ce plat, il vous faudra :
Ingrédients :
Pour 4 pers.
- 4 blancs de poulet
- 500g de tomates
- 4 poivrons
- 1 oignon
- 2 cuill. à soupe de basilic haché
- 3 cuill. à soupe d’huile
- 25 g de beurre
- 2 verres de bouillon de volaille
- 1 verre de vin blanc
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Commencer par couper les blancs de poulet en morceaux.
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et le beurre et y faire rissoler le poulet 5 mn, puis arroser de vin et laisser évaporer.
- Ebouillanter, peler et couper les tomates en morceaux et les rajouter au poulet.
- Emincer l’oignon, couper les poivrons en fines lamelles et les rajouter dans la cocotte.
- Verser le bouillon, saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux 1h15.
- Avant de servir saupoudrer de basilic haché et servir bien chaud. C’est prêt.
BON APPETIT.
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