Pâte brisée express

Voici la recette de la pâte brisée express et facile à réaliser.

Pour la pâte brisée, il vous faudra :

Ingrédients :

– 300 g de farine
– 150 g de beurre
– 1 demi-cuill. à café de sel
– 3 cuillères à soupe se sucre (pour une tarte sucrée)
– 8 cl. d’eau ou de lait tiède (selon les goûts)

Préparation :

– Commencer par sortir du réfrigérateur le beurre au minimum 3 heures avant.
– Mélanger la farine et le sel, plus le sucre si c’est une tarte sucrée.
– Ajouter le beurre pommade et commencer à pétrir rapidement et légèrement du bout des doigts.
– Verser le liquide eau ou lait pour lier la pâte.
– Abaisser la pâte sur une feuille de papier cuisson.

La pâte est prête pour réaliser toutes sortes de tartes.

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