Pâte brisée express

Voici la recette de la pâte brisée express et facile à réaliser.

Pour la pâte brisée, il vous faudra :

Ingrédients :

– 300 g de farine
– 150 g de beurre
– 1 demi-cuill. à café de sel
– 3 cuillères à soupe se sucre (pour une tarte sucrée)
– 8 cl. d’eau ou de lait tiède (selon les goûts)

Préparation :

– Commencer par sortir du réfrigérateur le beurre au minimum 3 heures avant.
– Mélanger la farine et le sel, plus le sucre si c’est une tarte sucrée.
– Ajouter le beurre pommade et commencer à pétrir rapidement et légèrement du bout des doigts.
– Verser le liquide eau ou lait pour lier la pâte.
– Abaisser la pâte sur une feuille de papier cuisson.

La pâte est prête pour réaliser toutes sortes de tartes.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *