Mousse de Betteraves, apéritif original

 

Voici la recette de la Mousse de Betteraves.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 2 betteraves cuites
– 1/2 gousse d’ail
– 1 tranche de pain de mie
– 3 cuill. à soupe de crème épaisse

Préparation :

– Commencer par mixer les betteraves et délayer dans un peu de jus si trop épais.
– Ajouter ensuite l’ail, la mie de pain et la crème.
– Mixer de nouveau pour obtenir un crème épaisse.
– Rajouter un peu de jus et mélanger. Saler à votre convenance.
– Remplir les verrines et décorer de quelques crevettes. Réserver au frais jsuqu’à dégustation. C’est prêt.

BON APPETIT.

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