Mousse aux 3 chocolats

Voici la recette d’une Mousse aux 3 chocolats.

Pour réaliser cette mousse, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 pers.

– 100 g de chocolat noir pâtissier
– 100 g de chocolat au lait pâtissier
– 100 g de chocolat blanc pâtissier
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 2 oeufs

Préparation :

– Commencer par faire fondre au bain-marie 100 g de chocolat noir avec 10 cl de crème fraîche et répartir cette préparation dans le fond des verrines ou dans des verres à pied.
– Réserver au frais 1/2 heure.
– Faire fondre le chocolat blanc.
– Monter les 20 cl de crème bien froide en chantilly et l’incorporer doucement au chocolat blanc fondu.
– Rajouter une deuxième couche de chocolat blanc dans le verrines et remettre au frais au moins 1 heure.
– Faire fondre le chocolat au lait et incorporer les 2 jaunes d’oeufs. Monter en neige les blancs et les incorporer délicatement.
– Rajouter la 3ème et dernière couche de chocolat et remettre au frais pour au moins 1 heure. Décorer à votre manière avant de servir. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

Cuisine/Recettes, Fêtes, Recettes des îles, Recettes du continent, Vie quotidienne

Related Articles

0 Comment

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.