Mousse au Citron et Fromage Blanc, recette facile

Voici la recette de la Mousse au Citron et Fromage Blanc.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 citron
– 2 oeufs
– 100 g de sucre
– 2 portions de fromages blancs faisselle
– 1 yaourt aromatisé au citron
– 2 feuilles de gélatine
– 1 cuill. à soupe de Maïzena

Préparation :

– Commencer par faire tremper les feuilles de gélatines dans un bol d’eau tiède et réserver 10 minutes.
– Mélanger les fromages blancs, le yaourt et 50 g de sucre.
– Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, monter les blancs en neige et réserver les jaunes dans une petite casserole.
– Ajouter aux jaunes d’oeufs le citron pressé et son zeste, les 50 g de sucre restant, 3 cuillères à soupe d’eau, la Maïzena, les feuilles de gélatine égouttées et faire cuire à feu doux en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe environ 3 minutes.
– Retirer du feu et incorporer ce mélange aux fromages blancs.
– Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange obtenu sans les casser.
– Répartir dans 4 petits ramequins et mettre au freezzer 1 heure puis au frigo. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *