Moules au curry Rouge, recette facile

 

Voici la recette ultra-facile des Moules au Curry Rouge.

Pour les préparer,il vous faudra :

Ingrédients :

– 4 kg de moules
– 4 tomates
– 8 oignons
– 6 carottes
– 150 g de pâte de curry rouge
– 50 cl de crème fraîche
– Huile d’olive

Préparation :

– Commencer par couper les oignons en rondelles, et les faire revenir dans de l’huile d’olive.
– Ajouter les carottes découpées en petits bâtonnets, couvrir et laisser mijoter 20 minutes environ.
– Ajouter ensuite les tomates découpées en dés, et la pâte de curry rouge, couvrir et laisser de nouveau mijoter 20 minutes.
– Ajouter les moules et cuire à feu vif. Avant de servir, ajouter la crème fraîche. C’est prêt.

BON APPETIT.

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