Mini-flans de courgette au jambon

Voici la recette des Mini-flans de courgette au jambon.

Pour préparer les flans, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 pers.

– 200 g de courgettes
– 3 œufs
– 20 cl de lait
– 50 g de parmesan râpé
– 2 cuill.à soupe d’huile d’olive
– 40 g de jambon
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par préchauffer le four à 180° (Th 6).
– Emincer les courgettes en petits cubes et les faire revenir dans l’huile à feu moyen, Saler et poivrer.
– Battre les œufs et le lait puis rajouter le parmesan.
– Ajouter les dès de courgettes puis le jambon. Bien mélanger.
– Huiler des petits moules et y verser la préparation.
– Enfourner 15 à 20 mn. C’est prêt.

BON APPETIT.

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