oct 04

Mini-flans de courgette au jambon

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Voici la recette des Mini-flans de courgette au jambon.

Pour préparer les flans, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 pers.

- 200 g de courgettes
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuill.à soupe d’huile d’olive
- 40 g de jambon
- Sel
- Poivre

Préparation :

- Commencer par préchauffer le four à 180° (Th 6).
- Emincer les courgettes en petits cubes et les faire revenir dans l’huile à feu moyen, Saler et poivrer.
- Battre les œufs et le lait puis rajouter le parmesan.
- Ajouter les dès de courgettes puis le jambon. Bien mélanger.
- Huiler des petits moules et y verser la préparation.
- Enfourner 15 à 20 mn. C’est prêt.

BON APPETIT.

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