Meringue facile à préparer

Voici comment préparer et réussir ces meringues.

Pour préparer cette recette il vous faudra :

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 4 blancs d’oeufs
– 300 g de sucre (2x150gr)

Préparation :

– Mélanger les blancs d’oeufs avec 150 g de sucre et les monter en blanc ferme.
– Rajouter le reste de sucre et mélanger délicatement afin d’éviter de casser les blancs.
– Déposer des petits tas de meringue sur une feuille de papier sulfurisé et les cuire 20 min à 120° (Th. 4), puis 1h à 100° (Th. 3-4). C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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