Lotte au vin blanc au four, recette facile

Voici la recette de la Lotte au vin blanc au four.

Pour ce faire, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 Kg de lotte
– 50 g de beurre
– 50 g d’oignons
– 1 dl d’eau
– 1 dl de vin blanc
– Chapelure
– Persil plat
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par nettoyer le poisson et le couper en morceaux.
– Hacher les oignons et le persil.
– Déposer les morceaux de lotte sur un lit d’oignons et de persil. Saler et poivrer.
– Recouvrir avec le reste des oignons et de persil et saupoudrer de chapelure.
– Couper le beurre en petits morceaux et déposer sur le dessus.
– Arroser d’eau et de vin blanc.
– Enfourner la lotte 40 mn en l’arrosant toutes les 10 mn du jus de cuisson. C’est prêt.

BON APPETIT.