Lotte au Curry, recette facile

 

Voici la recette de la Lotte au Curry.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 lotte
– 1 gousse d’ail
– 1 échalote
– Sel
– Poivre
– 1 cuill. à soupe de Curry
– Coriandre fraîche
– 25 cl de crème fraîche

Préparation :

– Commencer par couper la lotte en gros cubes.
– Faire revenir l’ail et l’échalote hachés.
– Faire dorer la lotte. Laisser cuire avant d’ajouter l’ail et l’échalote. Saler et poivrer.
– Ajouter le curry. Mélanger.
– Avant de servir ajouter la crème fraîche et au dernier moment ajouter un bouquet de coriandre coupé aux ciseaux. C’est prêt.

BON APPETIT.

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