Lasagnes de Légumes, recette facile

 

Voici la recette ultra-facile des Lasagnes de Légumes.

Pour les préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 12 feuilles de lasagnes précuites
– 2 bringelles
– 4 tomates
– 100 g de parmesan
– 250 g de bleu
– 2 cuill. à soupe de thym frais
– 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
– 100 g de noix concassées
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par couper les bringelles en tranches fines et les dorer à l’huile 5 minutes. Les égoutter.
– Ebouillanter les tomates une minute, les épépiner et les couper en dés.
– Tapisser le fond d’un plat à gratin de 4 feuilles de lasagne.
– Remplir en alternant les couches de bringelle, de tomates, de fromage bleu et parsemer de noix concassées et le thym frais.
– Terminer par une couche de lasagnes recouverte de parmesan râpé.
– Préchauffer le four à 180° (Th . 6).
– Arroser avec le bouillon couvrir d’une feuille d’aluminium et laisser cuire 15 minutes.
– Retirer la feuille et laisser cuire de nouveau 15 minutes.
– Servir très chaud. C’est prêt.

BON APPETIT.

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