Gratin de Saumon et Courgettes, recette facile

 

Voici la recette du Gratin de Saumon et Courgettes.

Pour le préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 400 g de Saumon
– 6 petites courgette
– 1 botte de menthe
– 4 oignons nouveaux
– 1 bûche de chèvre
– 20 cl de crème fraîche
– Huile d’olive
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par hacher le saumon et ajouter une pincée de sel et quelques feuilles de menthe. Le poêler à feu doux et réserver.
– Hacher grossièrement les courgettes..
– Décortiquer la bûche de chèvre et la faire bouillir avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
– Faire suer les courgettes dans une casserole avec un fond d’huile pendant 15 minutes.
– Préparer 4 moules individuels en commençant par le saumon, puis une feuille de menthe et verser la crème de chèvre.
– Rajouter ensuite les courgettes.
– Passer au four à 200° (Th. 6-7) 10 minutes.
– Démouler sur une assiette chaude et servir. C’est prêt.

BON APPETIT.

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