Gratin de Potimarron, entrée facile

Voici la recette du gratin de Potimarron.

Pour la préparer il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 potimarron 1,5 kg
– 4 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
– 150 g de parmesan râpé
– 30 g de beurre
– Noix de muscade
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par couper le potimarron, l’éplucher et enlever les pépins.
– Couper le en cubes et le cuire 30 minutes.
– Faire revenir le potimarron dans le beurre fondu et écraser le tout à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée plus ou moins homogène.
– Ajouter la crème fraîche, le parmesan, une bonne dose de muscade râpée et saler et poivrer. Bien mélanger.
– Verser la préparation dans un plat beurré allant au four et faire gratiner sous le grill 10 à 15 minutes. C’est prêt.

BON APPETIT.

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