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Voici la recette du Gratin de Poisson.
Pour préparer ce gratin, il vous faudra :
Ingrédients :
- 4 filets de poisson (merlan,lieu,colin)
- 3 carottes
- 1 poireau
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 20 cl de crème liquide
- Sel
- Poivre
- Huile
Préparation :
- Commencer par préchauffer le four à 200° (th. 6/7).
- Eplucher les carottes et les courgettes et les couper en rondelles. – Couper le poireau en tronçons de 2 cm et émincer l’oignon.
- Faire revenir dans l’huile les carottes et les poireaux.
- Sale et poivrer puis ajouter les courgettes. Bine mélanger.
- Déposer la moitié des légumes dans le fond de chaque ramequin, puis y déposer les filets de poisson crus. Recouvrir du reste des légumes. Terminer par le gruyère.
- Verser par dessus la crème et couvrir avec un papier aluminium.
- Enfourner 15 minutes.
- Avant la sortie du four, retirer le papier aluminium, mettre le gruyère et laisser passer en position grill le temps de dorer le dessus du gratin. C’est prêt.
BON APPETIT.
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