Gratin de papayes vertes

La papaye se consomme verte, mûre, salée ou sucrée. Voici la recette d’un gratin économique et rapide à réaliser.

Ingrédients :

1 papaye verte

4 gousses d’ail mixées

30 cl de crème liquide

Fromage rapé

Sel

Poivre

Préparation :

Eplucher sous le robinet la papaye. Ainsi, le lait s’en ira plus facilement. Ôter les graines et la couper en cubes.

Dans un marmite remplie d’eau, faire cuire la papaye et bien l’égoutter après la cuisson.

Couper le jambon en lamelles.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, et garder un peu de fromage pour gratiner le dessus du plat.

Enfourner th. 5 10 mn. C’est prêt.

BON APPETIT.

Recettes des îles

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