Glace aux Fruits Confits, recette facile

Voici la recette de la Glace aux Fruits Confits.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 150 g de fruits confits
– 150 g d’amandes
– 75 g de pistaches
– 100 g de miel
– 3 oeufs
– 120 g de sucre
– 40 cl de crème liquide

Préparation :

– Commencer par hachez les fruits confits.
– Faites dorer les amandes et les pistaches à feu doux, puis ajouter 50 g de sucre pour les caraméliser.
– Laisser refroidir et concasser la préparation.
– Monter les blancs en neige, puis ajouter doucement le miel chaud sans cesser de remuer.
– Battre les jaunes avec le reste de sucre et fouetter la crème.
– Ajouter tous les ingrédients ainsi que les blancs en neige et mélanger délicatement.
– Verser dans un moule et laisser durcir au minimum 3 heures. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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