Ne pas manquer
|
|
|
|
|
Voici la recette de ce délicieux gâteau.
Ingrédients :
300 g de pâte sablée
600 g de crème pâtissière
300 g de confiture de noix de coco
20 de beurre
20 g de coco râpé
20 g de sucre galce
8 oeufs
130 g de farine
220 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
Jus de citron
Préparation :
Sur une surface farinée, étaler la pâte sablée (d’une épaisseur de 3 cm au moins), puis la placer dans un moule beurré de 24 cm en faisant bien dépasser la pâte du bord. La réserver au réfrigérateur.
Pour la génoise : Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre, puis incorporer la farine. Fendre la gousse de vanille et récupérer l’intérieur, l’incorporer aussi.
Monter les blancs en neige, rajouter quelques gouttes de citron, puis les incorporer aux jaunes délicatement avec une spatule
Préchauffer le four à 200° (Th. 6-7).
Mélanger la confiture à la crème pâtissière et verser le tout sur le fond de tarte, puis recouvrir de la génoise.
Enfourner 40 à 45 mn.
Une fois refroidi, décorer de sucre glace et de noix de coco. Pour donner une belle allure au gâteau penser aux pochoirs pour la décoration. C’est prêt.
BONNE DEGUSTATION.
Similar Posts:
- Gâteau au citron
- Gâteau au miel et noix
- Roulé à la Fraise
- Recette Bonbons Coco
- Gâteau aux poires
- Confiture de figues
- Petits flans au coco
- Comment réussir sa génoise, la recette
- Crème Anglaise facile
- Tarte aux Marrons
20 juin 2010 à 12 h 40 min
[...] une recette qui se laisse apprécier au déjeuner ou au [...]