mai 19

Gâteau d’été

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Voici un dessert qui se laissera apprécier par tous. En plus, pas besoin de le cuire.

Ingrédients :

50 g de beurre

125 g de petits-beurre

25 g de sucre roux

450 g de petits suisses

50 g de sucre en poudre

zeste et jus de deux oranges non traitées

25 cl de crème fraîche

15 g de gélatine

50 g de chocolat noir

Pour la décoration :

10 cl de crème fouettée

Fraises

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole et ensuite ajouter les biscuits écrasés au préalable et le sucre roux. Verser cette préparation sur le fond beurré d’un moule amovible. Bien serrer pour avoir l’effet d’un disque. Réserver au frais.

Battre les petits suisses avec le sucre et le zeste d’orange. Rajouter ensuite le jus d’orange ainsi que le crème fraîche. Bien battre.

Chauffer la gélatine dans 5 cuill. à soupe d’eau pour la faire fondre, bien la presser et la mélanger aux petits suisses. Verser par dessus les biscuits.

Faire fondre le chocolat et l’étaler sur le gâteau. Réserver au frais.

Avant de servir, démouler le gâteau et à l’aide d’une poche à douille décorer le tour du gâteau avec la crème fouettée. Poser les fraises sur les bords. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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2 commentaires pour “Gâteau d’été”

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    20 mai 2010 à 7 h 50 min

    [...] les enfants préfèrent les gâteaux qu’ils ont aidé à préparer et décorer. Voici une recette super facile à réaliser en leur [...]

  2. Mille-feuilles de fraises | Buzz Fr a dit :
    1 juin 2010 à 8 h 05 min

    [...] ce dessert, rien de plus rapide et [...]

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