Gâteau de crêpes

 

Pour réaliser le gâteau de crêpes, il vous faudra :

Ingrédients :

– 200 g. de farine
– 4 oeufs
– 1/2 litre de lait
– 80 g. de beurre
– 2 pincées de sel
– 200 g. de chocolat noir
– 20 cl de crème fraîche liquide

Préparation :

– Commencer par la préparer la pâte à crêpes en faisant d’abord fondre le beurre et le verser dans une jatte puis mélanger, les oeufs, la farine, le sel. Bien mélanger et rajouter le lait. La pâte doit être assez liquide.
– Cuire les crêpes dans une poêle beurrée et les laisser refroidir.
– Casser le choclolat en carrés, et verser par dessus la crème fraîche bouillie au préalable. Bien mélanger avec un fouet et laisser refroidir.
– Monter le gâteau dans un récipient de la même taille des crêpes en commençant par une crêpe puis étaler une couche de chocolat et ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de crêpe.
– Finir par une couche de chocolat, et placer au frais.
– Décorer avec des vermicelles mutlitcolores ou du sucre blanc à répartir sur le dessus avec un pochoir avant de passer à table. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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