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Voici la recette d’un gâteau très simple à préparer et savoureux.
Ingrédients :
1 citron non traité
250 g de cerneaux de noix
450 g de farine
1 sachet de levure chimique
5 oeufs
230 g de sucre en poudre
80 g de miel liquide
120 g de beurre
1 pincée de sel
12 cl d’eau
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (Th. 6). Râper le zeste du citron et presser pour en obtenir le jus.
Mélanger le beurre ramolli à 50 g de sucre et le miel, puis ajouter le zeste de citron et les oeufs un par un. Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.
Concasser grossièrement les cerneaux de noix (en gardant quelques un pour la présentation) et les mélanger à la préparation.
Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et enfourner 50 mn.
Lorsque le gâteau est cuit, le sortir et le couper en parts.
Mélanger le sucre au jus de citron et à l’eau. Faire bouillir le mélange et laisser ensuite frémir 5 mn. Verser aussitôt sur les parts du gâteau.
Décorer chaque part d’un cerneau de noix et laisser refroidir au moins deux heures. C’est prêt.
BONNE DEGUSTATION.
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16 juin 2010 à 12 h 11 min
[...] Voici la recette de ce délicieux gâteau. [...]