Gaspacho Pastèque et Fraises

Pour préparer la recette du Gaspacho Pastèque et Fraises, il vous faudra pour 6 personnes:

Ingrédients :

– 1/2 grosse pastèque
– 125 g de fraises
– 20 g de sucre en poudre
– Le jus de 2 citrons
– Quelques feuilles de menthe

Préparation :

– Commencer par retirer les pépins de la pastèque et détailler la pulpe en morceaux.
– Equetter les fraises.
– Mixer les morceaux de pastèque avec les fraises.
– Ajouter le sucre en poudre et le jus de citron et pulser de nouveau pour obtenir une crème onctueuse.
– Placer la préparation 2 heures au frais.
– Avant de servir répartir le gaspacho dans des verres et décorer avec un peu de menthe fraîche. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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