Gambas à la Mangue

Voici la recette des Gambas à la Mangue Sauce Piquante.

Pour préparer les gambas, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 pers.

– 16 gambas
– 1 mangue
– 2 oignons
– 10 brins de ciboulette
– 1 bocal de sauce piquante Suzi Wan
– 2 cuill. à soupe d’huile végétale
– 8 brins de coriandre

Préparation :

– Commencer par décortiquer les gambas, fendre le long du dos, rincer et réserver.
– Emincez les oignons et la ciboulette.
– Peler la mangue et couper la chair en dés.
– Faire revenir 2 mn dans l’huile les oignons puis ajouter les gambas et laisser revenir en remuant 2 min.
– Verser la sauce piquante, la mangue, bienb mélanger et cuire sur feu doux 2 mn.
– Ajouter la coriandre ciselée. Mélanger une dernière fois. C’est prêt.

BON APPETIT.

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